Encyclopédie
Lait évaporé
12) le lait cuit – lait destiné à la consommation, soumis à un traitement thermique à une température comprise entre 85 et 99 degrés Celsius avec un maintien pendant au moins trois heures jusqu’à l’obtention de propriétés organoleptiques spécifiques;1
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers» // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩
Понятие «топленое молоко» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | топлёного молока | топлёного молока |
| Д | топлёному молоку | топлёному молоку |
| В | топлёное молоко | топлёное молоко |
| Т | топлёным молоком | топлёным молоком |
| П | топлёном молоке | топлёном молоке |