Acides gras monoinsaturés
Les acides gras monoinsaturés comprennent l'acide myristoléique et l'acide palmitoléique (graisses de poissons et de mammifères marins), ainsi que l'acide oléique (huile d'olive, huile de safflower, huile de sésame, huile de colza). Les acides gras monoinsaturés sont synthétisés dans l'organisme non seulement à partir des aliments ingérés, mais aussi à partir des acides gras saturés et partiellement à partir des glucides.
La demande physiologique en acides gras monoinsaturés pour les adultes devrait représenter 10 % de la valeur énergétique quotidienne1
Normes des besoins physiologiques en énergie et en substances nutritives pour différentes catégories de la population de la Fédération de Russie. Recommandations méthodiques : MR 2.3.1.2432-08. 2008. ↩
Понятие «жирные кислоты мононенасыщенные» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | жирной кислоты мононенасыщенной | жирных кислот мононенасыщенных |
| Д | жирной кислоте мононенасыщенной | жирным кислотам мононенасыщенным |
| В | жирную кислоту мононенасыщенную | жирные кислоты мононенасыщенные |
| Т | жирной кислотой мононенасыщенной | жирными кислотами мононенасыщенными |
| П | жирной кислоте мононенасыщенной | жирных кислотах мононенасыщенных |