Einfache ungesättigte Fettsäuren
Zu den einfach ungesättigten Fettsäuren zählen Myristinsäure und Palmitensäure (Fette von Fischen und Meeressäugern), Oleinsäure (Olivenöl, Safloröl, Sesamöl, Rapsöl). Einfach ungesättigte Fettsäuren werden neben ihrem Aufnahme mit der Nahrung auch im Körper aus gesättigten Fettsäuren und teilweise aus Kohlenhydraten synthetisiert.
Die physiologische Bedarf an einfach ungesättigten Fettsäuren bei Erwachsenen sollte 10 % der Kalorienzufuhr des täglichen Essens betragen1
2008.
Normen der physiologischen Bedarf an Energie und Nahrungsstoffe für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation. Methodische Empfehlungen: MR 2.3.1.2432-08. ↩
Понятие «жирные кислоты мононенасыщенные» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | жирной кислоты мононенасыщенной | жирных кислот мононенасыщенных |
| Д | жирной кислоте мононенасыщенной | жирным кислотам мононенасыщенным |
| В | жирную кислоту мононенасыщенную | жирные кислоты мононенасыщенные |
| Т | жирной кислотой мононенасыщенной | жирными кислотами мононенасыщенными |
| П | жирной кислоте мононенасыщенной | жирных кислотах мононенасыщенных |