Encyclopédie
Friture du poisson (produits de la pêche)
Friture du poisson [produits de la mer] (NdP. friture) : traitement thermique du poisson [produits de la mer] dans l'huile végétale chauffée, accompagné d'un déshydratation partielle et d'une compaction de la chair, entraînant la formation d'une croûte superficielle1
CONSERVES ET PRÉSERVATS DE POISSON ET DE PRODUITS DE LA MER. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST 30054-2003: article 364, 2003. ↩
Понятие «обжаривание рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | обжаривания рыбы (морепродуктов) | обжаривания рыбы (морепродуктов) |
| Д | обжариванию рыбы (морепродуктов) | обжариванию рыбы (морепродуктов) |
| В | обжаривание рыбы (морепродуктов) | обжаривание рыбы (морепродуктов) |
| Т | обжариванием рыбы (морепродуктов) | обжариванием рыбы (морепродуктов) |
| П | обжаривании рыбы (морепродуктов) | обжаривании рыбы (морепродуктов) |