Encyclopédie
Alimentation thérapeutique
Nutrition thérapeutique – nutrition assurant la satisfaction des besoins physiologiques du corps humain en substances alimentaires et en énergie, en tenant compte des mécanismes de développement de la maladie, des particularités de l’évolution de la maladie principale et des maladies associées, et qui remplit des objectifs préventifs et thérapeutiques1.
La nutrition thérapeutique est un élément indispensable du processus thérapeutique et des mesures préventives, comprend des rations alimentaires ayant une composition chimique établie, une valeur énergétique définie, composées de produits spécifiques, y compris des produits spécialisés de nutrition thérapeutique soumis à un traitement technologique approprié2.
Loi fédérale du 21.11.2011 № 323-FZ «Sur les bases de la protection de la santé des citoyens de la Fédération de Russie», version du 2011-11-21, article 39, point 1 // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2011. № 48. Article 6724. ↩
Loi fédérale du 21.11.2011 n° 323-FZ «Sur les bases de la protection de la santé des citoyens en Russie», version du 21.11.2011, article 39, paragraphe 2 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2011. № 48. Article 6724. ↩