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Moyen technologique
Moyen technologique — substance ou matériau, ou leur dérivé (à l'exception des équipements, de la vaisselle et des matériaux d'emballage), qui sont utilisés lors de la production de matière première, de produits sucroïdes issus de fruits et/ou de légumes dans un but technologique spécifique et qui, après avoir atteint cet objectif, sont éliminés de cette matière première, de ce produit sucroïde ou dont les quantités résiduelles ne produisent aucun effet technologique sur le produit fini1.
Loi fédérale du 27 octobre 2008 n° 178-FZ «Règlement technique relatif aux produits sucroïdes issus de fruits et légumes», version du 27 octobre 2008, article 4, sous-paragraphes 15 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 44. Article 4984. ↩