Encyclopédie
Modification des huiles et/ou graisses végétales (à l'exception de la modification par ingénierie génétique)
Modification des huiles et (ou) graisses végétales (à l'exception de la modification par ingénierie génétique) — transformation chimique, biochimique ou physique des huiles et (ou) graisses végétales par hydrogénation, réétherification, fractionnement ou leur combinaison1;
Loi fédérale du 24 juin 2008 n° 90-FZ «Règlement technique sur les produits à base d'huiles et de graisses», version du 28 décembre 2008, article 3, sous-alinéa 3 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 26. Alinéa 3009. ↩