Encyclopédie
Microbiologiques
Microbiologiques — composition spécifique (au niveau de l'espèce ou du genre) des micro-organismes, quantité de micro-organismes d'une espèce ou d'un genre précis par unité de masse ou de volume d'un produit particulier conformément aux exigences de la présente loi fédérale, des normes, documents réglementaires et (ou) techniques applicables à la production dudit produit (lorsque ces documents existent) et (ou) d'autres documents contenant une description de ce produit1.
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», version du 12 juin 2008, article 26, sous-paragraphes 3 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩