Encyclopédie
Beurre clarifié
49) beurre clarifié - beurre de lait de vache dont la teneur en matière grasse est d'au moins 99 pour cent, produit à partir du beurre par extraction de la phase graisseuse et possédant des propriétés organoleptiques spécifiques;1
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers» // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩
Понятие «топленое масло» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | топлёного масла | топлёных масел |
| Д | топлёному маслу | топлёным маслам |
| В | топлёное масло | топлёные масла |
| Т | топлёным маслом | топлёными маслами |
| П | топлёном масле | топлёных маслах |