Encyclopédie
Séchage de la poisson
Séchage de la poisson : traitement thermique du poisson avec de l'air chauffé ou par rayonnement infrarouge entraînant un déshydratation partielle, un compactage de la couche superficielle jusqu'à la formation d'une croûte à la surface du poisson1
CONSERVES ET PRÉSERVATS DE POISSON ET DE PRODUITS DE LA MER. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST 30054-2003: article 364, 2003. ↩
Понятие «подсушивание рыбы» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | подсушивания рыбы | подсушивания рыбы |
| Д | подсушиванию рыбы | подсушиванию рыбы |
| В | подсушивание рыбы | подсушивание рыбы |
| Т | подсушиванием рыбы | подсушиванием рыбы |
| П | подсушивании рыбы | подсушивании рыбы |