Encyclopédie
Maturation de la bière
Maturité de la bière : suppression ou transformation des substances aromatiques spécifiques de la bière jeune, séparation des composés protéiques et taniques, précipitation des levures et des suspensions, se produisant lors de l'agissage de la bière1
Produits de la brasserie. Termes et définitions. GOST R 53358-2009: article 235, 2009. ↩
Понятие «созревание пива» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | созревания пива | созревания пива |
| Д | созреванию пива | созреванию пива |
| В | созревание пива | созревание пива |
| Т | созреванием пива | созреванием пива |
| П | созревании пива | созревании пива |