Encyclopédie

Séchage des légumes


Déshydratation des légumes : opération technologique de traitement des légumes préparés avec du sel ou une solution saline afin d'obtenir de l'élasticité et/ou d'éliminer l'amertume1

  1. PROCÉDÉS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53029-2008: 380-ст. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «высаливание овощей» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р высаливания овощей высаливания овощей
Д высаливанию овощей высаливанию овощей
В высаливание овощей высаливание овощей
Т высаливанием овощей высаливанием овощей
П высаливании овощей высаливании овощей
Lois commentées

Codes et lois fédérales