Encyclopédie

Évaporation du jus et de la purée de fruits (légumes)


Déshydratation par évaporation du jus et du purée de fruits [légumes] : opération technologique consistant en un remplacement partiel de l'air par de la vapeur surchauffée dans le volume non occupé par le jus ou la purée de fruits [légumes] directement avant son emballage1

  1. PROCÉDÉS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53029-2008: article 380, 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «эксгаустирование сока и пюре из фруктов (овощей)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р эксгаустирования сока и пюре из фруктов (овощей) эксгаустирования сока и пюре из фруктов (овощей)
Д эксгаустированию сока и пюре из фруктов (овощей) эксгаустированию сока и пюре из фруктов (овощей)
В эксгаустирование сока и пюре из фруктов (овощей) эксгаустирование сока и пюре из фруктов (овощей)
Т эксгаустированием сока и пюре из фруктов (овощей) эксгаустированием сока и пюре из фруктов (овощей)
П эксгаустировании сока и пюре из фруктов (овощей) эксгаустировании сока и пюре из фруктов (овощей)
Lois commentées

Codes et lois fédérales