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Schokolade
Schokolade: ein Backwarenprodukt, das auf der Grundlage von Kakaoprodukten und Zucker hergestellt wird, wobei der Gesamtsolidsgehalt der Kakaoprodukte im Produkt nicht weniger als 35 % beträgt, darunter mindestens 18 % Kakaoöl und mindestens 14 % trockener fettfreier Rückstand von Kakaoprodukten1
SCHOKOLADE. ALLGEMEINE TECHNISCHE BEDINGUNGEN. GOST R 52821-2007: 448-Artikel 2007. ↩