Enzyklopädie
Fruchtentfeuchtung (Gemüseentfeuchtung)
Fruchtentfeuchtung [Gemüseentfeuchtung]: thermische Verarbeitungsoperation vorbereiteter Früchte [Gemüses], um die Konsistenz, das Volumen und das Gewicht der Früchte [des Gemüses] zu verändern, indem ein Teil des Wassers entfernt wird und bestimmte organoleptische und physikochemische Parameter im fertigen Produkt erreicht werden.
Anmerkungen:
1. Zu den organoleptischen Parametern gehören Geschmack, Farbe, Geruch und Konsistenz.
2. Zu den physikochemischen Parametern gehören der Gehalt an löslichen Trockenstoffen, Säuregehalt und pH1
PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PFLANZLICHE SCHIMMERLINGE. TECHNISCHE PROZESSE. Begriffe und Definitionen. GOST R 53029-2008: 380-st. 2008. ↩
Морфология
Род
Понятие «уваривание фруктов (овощей)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | уваривания фруктов (овощей) | уваривания фруктов (овощей) |
| Д | увариванию фруктов (овощей) | увариванию фруктов (овощей) |
| В | уваривание фруктов (овощей) | уваривание фруктов (овощей) |
| Т | увариванием фруктов (овощей) | увариванием фруктов (овощей) |
| П | уваривании фруктов (овощей) | уваривании фруктов (овощей) |
Gesetze mit Kommentaren
Gesetzbücher und Bundesgesetze
КРФ
Конституция РФ
АПК РФ
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации
БК РФ
Бюджетный кодекс Российской Федерации
ВК РФ
Водный кодекс Российской Федерации
ВзК РФ
Воздушный кодекс Российской Федерации
ГрК РФ
Градостроительный кодекс Российской Федерации
ГК РФ
Гражданский кодекс Российской Федерации
ГПК РФ
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации
ЖК РФ
Жилищный кодекс Российской Федерации
ЗК РФ
Земельный кодекс Российской Федерации
КАС РФ
Кодекс административного судопроизводства Российской Федерации
КоАП РФ
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях
ЛК РФ
Лесной кодекс Российской Федерации
НК РФ
Налоговый кодекс Российской Федерации
СК РФ
Семейный кодекс Российской Федерации
ТК РФ
Трудовой кодекс Российской Федерации
УИК РФ
Уголовно-исполнительный кодекс Российской Федерации
УПК РФ
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации
УК РФ
Уголовный кодекс Российской Федерации
КТМ РФ
Кодекс торгового мореплавания
КВВТ РФ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации