Enzyklopädie
Die Qualität der kulinarischen Produkte
Die Qualität der kulinarischen Produkte – Eigenschaften der kulinarischen Produkte, die ihre Eignung für weitere Verarbeitung und/oder den Verzehr, die Sicherheit für die Gesundheit der Verbraucher sowie die Stabilität ihres Zusammensetzung und ihrer Verbrauchseigenschaften bestimmen1
ÖFFENTLICHES ESSEN. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 50647-94: 35. 1994. ↩
Понятие «качество кулинарной продукции» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | качества кулинарной продукции | качеств кулинарной продукции |
| Д | качеству кулинарной продукции | качествам кулинарной продукции |
| В | качество кулинарной продукции | качества кулинарной продукции |
| Т | качеством кулинарной продукции | качествами кулинарной продукции |
| П | качестве кулинарной продукции | качествах кулинарной продукции |