Püree (fruchtig/vegetarisch)
6) Fruchtpüree und (oder) Gemüsepüree – Lebensmittel, das nicht vergoren ist, aber vergärbar ist, durch mechanische Verarbeitung – Zerkleinern und (oder) Durchreiben der essbaren Teile von ganzen oder geschälteten frischen oder unter Erhaltung ihrer Frische befindlichen Früchten und (oder) Gemüse hergestellt, ohne anschließende Trennung des Saftes und der Fruchtfleisch- und (oder) Gemüsepulpe. Die Konservierung von Fruchtpüree und (oder) Gemüsepüree darf nur durch physikalische Verfahren erfolgen, mit Ausnahme der Behandlung mit ionisierender Strahlung. Gemischtes Fruchtpüree und (oder) Gemüsepüree kann durch Mischen von Fruchtpürees und (oder) Gemüsepürees hergestellt werden, die aus zwei oder mehr Arten von Früchten und (oder) Gemüse produziert wurden. Solches Püree wird als Rohstoff bei der Herstellung von Säften, Frucht- und (oder) Gemüsenektaren, Beerengetränken und Frucht- und (oder) Gemüsesaftgetränken verwendet;1
Bundesgesetz vom 27.10.2008 № 178-ФЗ „Technischer Regelung für Säfte aus Früchten und Gemüse“ // BGBl. Russlands. 2008. № 44. Artikel 4984. ↩
Понятие «пюре (фруктовое/овощное)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | пюре (фруктового | пюре (фруктовых |
| Д | пюре (фруктовому | пюре (фруктовым |
| В | пюре (фруктовое | пюре (фруктовые |
| Т | пюре (фруктовым | пюре (фруктовыми |
| П | пюре (фруктовом | пюре (фруктовых |