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Krem


Krem: plastisches zuckerhaltiges Backwarenprodukt auf Basis von Zucker, pflanzlichen Fetten und/oder Milch und/oder Erzeugnissen ihrer Verarbeitung und/oder Kakaoerzeugnissen und/oder Nüssen mit oder ohne Zugabe von Lebensmittelzusatzstoffen und Aromastoffen, mit einem Fettgehalt von mehr als 35 %1

  1. KONFEKTIONSWAREN UND HALBFERTIGE PRODUKTE FÜR KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-St. 2008. ↩

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