Margarine
9) Margarine – emulgierter Fettprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 20 Prozent, bestehend aus natürlichen und (oder) modifizierten Pflanzenölen mit (oder ohne) tierischen Fetten, mit (oder ohne) Fetten von Fischen und Meeressäugern, Wasser mit oder ohne Zusatz von Milch und (oder) Erzeugnissen ihrer Verarbeitung, Lebensmittelzusatzstoffen und anderen Zutaten;1
A. Margarine (außer flüssig), plastische Masse, meist gelblich, hergestellt aus Fett oder Ölen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs oder aus Gemischen dieser Fette oder Öle. Es handelt sich um eine Öl-in-Wasser-Emulsion, normalerweise so hergestellt, dass sie in Erscheinungsbild, Konsistenz, Farbe usw. dem Butter ähnelt2