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Phospholipide
Phospholipide sind Ester von Alkoholen (Glycerin, Sphingosin), Fettsäuren und Phosphorsäure mit Stickstoffbasen (Cholin, Ethanolamin, Aminosäurereste, Kohlenhydratfragmente) und bilden die Hauptklasse der Membranlipide1
Normen der physiologischen Energie- und Nährstoffbedarf für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation. Methodische Empfehlungen: MR 2.3.1.2432-08. ↩