Reinigung von Früchten (Gemüse, Pilzen)
Frisieren von Früchten [Gemüse, Pilzen]: Technologische Operation zum Entfernen von nicht essbaren Teilen von Früchten [Gemüse, Pilzen] durch mechanischen oder manuellen Weg.
Anmerkungen:
1. Zu den nicht essbaren Teilen gehören: Schale, Haut, Kelchblätter, Blütenbasis, Fruchtschaft, Stiele, Kerne, Samen, Mark.
2. Bei der Reinigung bestimmter Arten von Früchten [Gemüse, Pilzen] erfolgt eine chemische oder physikalische Behandlung1
PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN TECHNISCHE. TERME UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-Paragraf 2008. ↩
Понятие «очищение фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | очищения фруктов (овощей, грибов) | очищения фруктов (овощей, грибов) |
| Д | очищению фруктов (овощей, грибов) | очищению фруктов (овощей, грибов) |
| В | очищение фруктов (овощей, грибов) | очищение фруктов (овощей, грибов) |
| Т | очищением фруктов (овощей, грибов) | очищением фруктов (овощей, грибов) |
| П | очищении фруктов (овощей, грибов) | очищении фруктов (овощей, грибов) |