Enzyklopädie
Kühlung von Geflügelfleisch
Kühlung von Geflügelfleisch: künstliche Wärmeabfuhr vom Geflügelfleisch mit Absenkung seiner Temperatur im Muskelgewebe nicht unter die cryoskopische Temperatur und nicht über 4 °C1
GEFLÜGELVERARBEITENDE INDUSTRIE. VERARBEITUNG VON GEFLÜGEL. Begriffe und Definitionen. GOST R 52469-2005: 487-Artikel 2005. ↩
Понятие «охлаждение мяса птицы» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | охлаждения мяса птицы | охлаждения мяса птицы |
| Д | охлаждению мяса птицы | охлаждению мяса птицы |
| В | охлаждение мяса птицы | охлаждение мяса птицы |
| Т | охлаждением мяса птицы | охлаждением мяса птицы |
| П | охлаждении мяса птицы | охлаждении мяса птицы |