Enzyklopädie
Pasta
Paste: plastisches zuckerhaltiges Backwarenprodukt auf Basis von Zucker, pflanzlichen Fetten und/oder Milch und/oder deren Verarbeitungsprodukten und/oder Kakao-Produkten und/oder Nüssen mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelzusätzen und Aromen, mit einem Fettgehalt von 28 % bis 35 %1
KONFEKTIONSWAREN UND HALBFERTIGE PRODUKTE DER KONFEKTION. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53041-2008: 402-AbSchnitt 2008. ↩