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Maltodextrin


Maltodextrin: Produkt der teilweisen Bioconversion von Stärke mit einem Glucoseäquivalent zwischen 5 % und 25 %, gewonnen durch Trocknen des gereinigten Hydrolysat der Stärke1

2002.

  1. STÄRKE UND STÄRKEPRODUKTE. Begriffe und Definitionen. GOST R 51953-2002: 392-Str. ↩

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