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Maltodextrine


Maltodextrine : produit de la conversion biologique partielle de l'amidon, avec un équivalent en glucose compris entre 5 % et 25 %, obtenu par séchage de l'hydrolysat d'amidon purifié1

  1. AMIDON ET PRODUITS D'AMIDON. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 51953-2002: article 392, 2002. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales