Enzyklopädie
Gärung des Biergusses
Gärung des Malzes: anaerober Zerfall von Kohlenhydraten des Malzes mit Bildung von Ethanol, Kohlendioxid und Nebenprodukten, der aufgrund der Lebensaktivität von Bierhefe abläuft1
Produkte der Brauerei. Begriffe und Definitionen. GOST R 53358-2009: 235-Pos. 2009. ↩
Понятие «брожение пивного сусла» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | брожения пивного сусла | брожения пивного сусла |
| Д | брожению пивного сусла | брожению пивного сусла |
| В | брожение пивного сусла | брожение пивного сусла |
| Т | брожением пивного сусла | брожением пивного сусла |
| П | брожении пивного сусла | брожении пивного сусла |