Encyclopédie

Fermentation du moût de bière


Fermentation du moût de bière : dégradation anaérobique des glucides du moût de bière entraînant la formation d'alcool éthylique, de dioxyde de carbone et de sous-produits, se produisant en raison de l'activité métabolique des levures de brassage1

  1. Produits de brassage. Termes et définitions. GOST R 53358-2009: article 235, 2009. ↩

Морфология

Род

Понятие «брожение пивного сусла» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р брожения пивного сусла брожения пивного сусла
Д брожению пивного сусла брожению пивного сусла
В брожение пивного сусла брожение пивного сусла
Т брожением пивного сусла брожением пивного сусла
П брожении пивного сусла брожении пивного сусла
Lois commentées

Codes et lois fédérales