Enzyklopädie

Wurstmasse


Kochschinkenmasse: Mischung aus zerkleinerten fleischigen und nichtfleischigen Zutaten, die nach bestimmten Vorschriften vorbereitet und in den Mengen vermischt werden, die in der Rezeptur festgelegt sind, und die zur Herstellung von Wurstwaren bestimmt ist1

2005.

  1. FLEISCHINDUSTRIE. LEBENSMITTELPRODUKTE. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩

Морфология

Род

Понятие «колбасный фарш» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р колбасного фарша колбасных фаршей
Д колбасному фаршу колбасным фаршам
В колбасный фарш колбасные фарши
Т колбасным фаршем колбасными фаршами
П колбасном фарше колбасных фаршах
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze