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Fleischmasse


77. Hackfleisch: Fein gemahlene oder pürierte Produkte, die vorher mechanischer oder thermischer Behandlung unterzogen wurden und zur Herstellung von Formteilen oder zum Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind1

2010.

  1. GOST R 50647-2010. Nationaler Standard der Russischen Föderation. Dienstleistungen im öffentlichen Gastronomiebereich. Begriffe und Definitionen: Artikel 576, ↩

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