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Identifizierung von Lebensmitteln


Identifizierung von Lebensmitteln, Materialien und Erzeugnissen – Tätigkeit zur Feststellung der Übereinstimmung bestimmter Lebensmittel, Materialien und Erzeugnisse mit den Anforderungen normativer und technischer Dokumente sowie Informationen zu Lebensmitteln, Materialien und Erzeugnissen, die in den beiliegenden Dokumenten und auf Etiketten enthalten sind;1

Die Identifizierung von Lebensmitteln bezeichnet die Feststellung der Übereinstimmung von Lebensmitteln (einschließlich Milch und Milcherzeugnissen) mit ihrem deklarierten Namen (Art, Klasse, Kategorie, Sorte, geografische Herkunft) durch Untersuchungen zur Feststellung der Übereinstimmung der Merkmale mit authentischen Proben und/oder ihrer Beschreibung, die in entsprechenden Dokumenten veröffentlicht sind, sowie der Informationen, die in den Begleitdokumenten und Verbraucheretiketten enthalten sind, unter Anwendung analytischer und organoleptischer Methoden2

  1. Bundesgesetz vom 02.01.2000 Nr. 29-FZ „über die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln“ // SB RF. 2000. № 2. Art. 150. ↩

  2. Methoden der Überwachung. Chemische und mikrobiologische Faktoren. Bewertung der Echtheit und Erkennung von Fälschungen bei Milchprodukten. Methodische Anweisungen: 4.1/4.2.2484-09. 2009. ↩

Морфология

Род

Понятие «идентификация пищевых продуктов» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р идентификации пищевых продуктов идентификаций пищевых продуктов
Д идентификации пищевых продуктов идентификациям пищевых продуктов
В идентификацию пищевых продуктов идентификации пищевых продуктов
Т идентификацией пищевых продуктов идентификациями пищевых продуктов
П идентификации пищевых продуктов идентификациях пищевых продуктов
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