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Schlagsahne
22) Schlagsahne – Milchprodukt, das aus Milch und (oder) Milcherzeugnissen hergestellt wird, eine Emulsion von Fett und Milchplasma darstellt und einen Fettgehalt von mindestens 9 Prozent aufweist;1
Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩