Encyclopédie
Crème
22) Crème - produit laitier obtenu à partir du lait et (ou) de produits laitiers, qui est une émulsion de graisse et de plasma laitier, dont la teneur en matière grasse est d'au moins 9 pour cent;1
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers» // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩