Die Textur von Gastronomieprodukten
Textur: organoleptische Beschreibung, die aus der Gesamtheit mechanischer, geometrischer und oberflächlicher Merkmale der Produkte des öffentlichen Caterings besteht, die durch mechanische, taktile sowie – wo möglich – visuelle und auditive Rezeptoren wahrgenommen werden1
Dienstleistungen des öffentlichen Caterings. Methode der organoleptischen Beurteilung der Qualität von Produkten des öffentlichen Caterings. GOST R 53104-2008: 513-Artikel 2008. ↩
Понятие «текстура продукции общественного питания» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | текстуры продукции общественного питания | текстур продукции общественного питания |
| Д | текстуре продукции общественного питания | текстурам продукции общественного питания |
| В | текстуру продукции общественного питания | текстуры продукции общественного питания |
| Т | текстурой продукции общественного питания | текстурами продукции общественного питания |
| П | текстуре продукции общественного питания | текстурах продукции общественного питания |