Enzyklopädie

Die Textur von Gastronomieprodukten


Textur: organoleptische Beschreibung, die aus der Gesamtheit mechanischer, geometrischer und oberflächlicher Merkmale der Produkte des öffentlichen Caterings besteht, die durch mechanische, taktile sowie – wo möglich – visuelle und auditive Rezeptoren wahrgenommen werden1

  1. Dienstleistungen des öffentlichen Caterings. Methode der organoleptischen Beurteilung der Qualität von Produkten des öffentlichen Caterings. GOST R 53104-2008: 513-Artikel 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «текстура продукции общественного питания» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р текстуры продукции общественного питания текстур продукции общественного питания
Д текстуре продукции общественного питания текстурам продукции общественного питания
В текстуру продукции общественного питания текстуры продукции общественного питания
Т текстурой продукции общественного питания текстурами продукции общественного питания
П текстуре продукции общественного питания текстурах продукции общественного питания
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze