Encyclopédie

Texture des produits de la restauration collective


Texture : caractéristique organoleptique représentant l'ensemble des caractéristiques mécaniques, géométriques et de surface du produit de la restauration collective, qui sont perçues par les récepteurs mécaniques, tactiles et - là où cela est possible - visuels et auditifs 1

  1. SERVICES DE RESTAURATION COLLECTIVE. MÉTHODE D'ÉVALUATION ORGANOLEPTIQUE DE LA QUALITÉ DES PRODUITS DE RESTAURATION COLLECTIVE. GOST R 53104-2008 : 513-articles 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «текстура продукции общественного питания» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р текстуры продукции общественного питания текстур продукции общественного питания
Д текстуре продукции общественного питания текстурам продукции общественного питания
В текстуру продукции общественного питания текстуры продукции общественного питания
Т текстурой продукции общественного питания текстурами продукции общественного питания
П текстуре продукции общественного питания текстурах продукции общественного питания
Lois commentées

Codes et lois fédérales