Texture des produits de la restauration collective
Texture : caractéristique organoleptique représentant l'ensemble des caractéristiques mécaniques, géométriques et de surface du produit de la restauration collective, qui sont perçues par les récepteurs mécaniques, tactiles et - là où cela est possible - visuels et auditifs 1
SERVICES DE RESTAURATION COLLECTIVE. MÉTHODE D'ÉVALUATION ORGANOLEPTIQUE DE LA QUALITÉ DES PRODUITS DE RESTAURATION COLLECTIVE. GOST R 53104-2008 : 513-articles 2008. ↩
Понятие «текстура продукции общественного питания» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | текстуры продукции общественного питания | текстур продукции общественного питания |
| Д | текстуре продукции общественного питания | текстурам продукции общественного питания |
| В | текстуру продукции общественного питания | текстуры продукции общественного питания |
| Т | текстурой продукции общественного питания | текстурами продукции общественного питания |
| П | текстуре продукции общественного питания | текстурах продукции общественного питания |