Enzyklopädie

Fermentieren von Früchten (Gemüse, Pilzen)


Fermentation von Früchten [Gemüse, Pilzen]: technologische Operation zur Verarbeitung von zerkleinerten Früchten [Gemüse, Pilzen] und Produkten ihrer Weiterverarbeitung mit Enzympräparaten zum Ändern der Gewebestruktur mit dem Ziel, die technologischen Prozesse zu beschleunigen1

  1. PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN TECHNISCHE. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-Abg. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «ферментирование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р ферментирования фруктов (овощей, грибов) ферментирования фруктов (овощей, грибов)
Д ферментированию фруктов (овощей, грибов) ферментированию фруктов (овощей, грибов)
В ферментирование фруктов (овощей, грибов) ферментирование фруктов (овощей, грибов)
Т ферментированием фруктов (овощей, грибов) ферментированием фруктов (овощей, грибов)
П ферментировании фруктов (овощей, грибов) ферментировании фруктов (овощей, грибов)
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze