Encyclopédie

Fermentation des fruits (légumes, champignons)


Fermentation des fruits [légumes, champignons] : opération technologique de traitement des fruits [légumes, champignons] et des produits de leur transformation broyés mécaniquement par des préparations enzymatiques afin de modifier la structure du tissu dans le but d'accélérer les processus technologiques1

  1. PROCÉDÉS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53029-2008 : article 380, 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «ферментирование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р ферментирования фруктов (овощей, грибов) ферментирования фруктов (овощей, грибов)
Д ферментированию фруктов (овощей, грибов) ферментированию фруктов (овощей, грибов)
В ферментирование фруктов (овощей, грибов) ферментирование фруктов (овощей, грибов)
Т ферментированием фруктов (овощей, грибов) ферментированием фруктов (овощей, грибов)
П ферментировании фруктов (овощей, грибов) ферментировании фруктов (овощей, грибов)
Lois commentées

Codes et lois fédérales