Encyclopedia

Fermentation of fruits (vegetables, mushrooms)


Fermentation of fruits [vegetables, mushrooms]: technological processing operation involving treatment of mechanically comminuted fruits [vegetables, mushrooms] and their processed products using fermentative agents to alter tissue structure in order to accelerate technological processes

Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR PROCESSING FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"

(approved by Order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)

Морфология

Род

Понятие «ферментирование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р ферментирования фруктов (овощей, грибов) ферментирования фруктов (овощей, грибов)
Д ферментированию фруктов (овощей, грибов) ферментированию фруктов (овощей, грибов)
В ферментирование фруктов (овощей, грибов) ферментирование фруктов (овощей, грибов)
Т ферментированием фруктов (овощей, грибов) ферментированием фруктов (овощей, грибов)
П ферментировании фруктов (овощей, грибов) ферментировании фруктов (овощей, грибов)
Laws with commentary

Codes and federal laws