Энциклопедия
Ферментирование фруктов (овощей, грибов)
Ферментирование фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция обработки измельченных механическим способом фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки ферментными препаратами для изменения структуры ткани с целью ускорения технологических процессов1
Понятие «ферментирование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | ферментирования фруктов (овощей, грибов) | ферментирования фруктов (овощей, грибов) |
| Д | ферментированию фруктов (овощей, грибов) | ферментированию фруктов (овощей, грибов) |
| В | ферментирование фруктов (овощей, грибов) | ферментирование фруктов (овощей, грибов) |
| Т | ферментированием фруктов (овощей, грибов) | ферментированием фруктов (овощей, грибов) |
| П | ферментировании фруктов (овощей, грибов) | ферментировании фруктов (овощей, грибов) |