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Sublimation von Milch


24) Sublimation – ein Prozess, der bei der Herstellung von sublimierten Milchprodukten angewendet wird. Die Sublimation erfolgt durch Entfernen des Wassers aus dem gefrorenen Milchprodukt mithilfe eines Vakuums und anschließendes Trocknen bei einer Temperatur nicht höher als 45 Grad Celsius bis Erreichen von Werten des Massenanteils an trockenem Substanzgehalt von 95 Prozent oder mehr;1

  1. Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩

Морфология

Род

Понятие «сублимация молока» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р сублимации молока сублимаций молока
Д сублимации молока сублимациям молока
В сублимацию молока сублимации молока
Т сублимацией молока сублимациями молока
П сублимации молока сублимациях молока
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