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Authentizität von Lebensmitteln


Echtheit (oder Authentizität) von Lebensmitteln ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Qualität von Lebensmitteln (einschließlich Milch und Milcherzeugnissen), die durch eine Gesamtheit physikalisch-chemischer und biologischer Indikatoren bestimmt wird, deren absolute quantitative Werte und Intervalle sich aufgrund der natürlichen Eigenschaften des Rohstoffs und zulässiger technologischer Einflüsse bei der Herstellung von fertigen Lebensmitteln ändern1

  1. Methoden zur Überwachung. Chemische und mikrobiologische Faktoren. Bewertung der Echtheit und Erkennung der Fälschung von Milcherzeugnissen. Methodische Anweisungen: 4.1/4.2.2484-09. 2009. ↩

Морфология

Род

Понятие «подлинность пищевой продукции» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р подлинности пищевой продукции подлинностей пищевых продукции
Д подлинности пищевой продукции подлинностям пищевым продукции
В подлинность пищевую продукции подлинности пищевые продукции
Т подлинностью пищевой продукции подлинностями пищевыми продукции
П подлинности пищевой продукции подлинностях пищевых продукции
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