Encyclopédie

Authenticité des produits alimentaires


L'authenticité (ou l'authenticité) des produits alimentaires est une composante incontournable de la qualité des produits alimentaires (y compris le lait et les produits laitiers), déterminée par l'ensemble des indicateurs physico-chimiques et biologiques, des valeurs absolues quantitatives et des intervalles, les variations desquels sont justifiées par les propriétés naturelles des matières premières et par l'intervention technologique acceptable lors de la production des produits alimentaires finis

Source : « MU 4.1/4.2.2484-09. 4.1/4.2. Méthodes de contrôle. Facteurs chimiques et microbiologiques. Évaluation de l'authenticité et détection de la contrefaçon des produits laitiers. Instructions méthodologiques » (approuvé par Rospotrebnadzor le 11.02.2009)

Морфология

Род

Понятие «подлинность пищевой продукции» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р подлинности пищевой продукции подлинностей пищевых продукции
Д подлинности пищевой продукции подлинностям пищевым продукции
В подлинность пищевую продукции подлинности пищевые продукции
Т подлинностью пищевой продукции подлинностями пищевыми продукции
П подлинности пищевой продукции подлинностях пищевых продукции
Lois commentées

Codes et lois fédérales