Enzyklopädie

Trocknen von Früchten (Gemüse, Pilzen)


Trocknen von Früchten [Gemüse, Pilzen]: technologische Operation des thermischen Entfernens von in Früchten [Gemüse, Pilzen] und deren Verarbeitungsprodukten enthaltener Wasser durch Verdampfung bis Erreichen der im fertigen Produkt vorgeschriebenen Massenanteil an verbleibender Feuchtigkeit, physikalisch-chemischer und organoleptischer Eigenschaften sowie mikrobiologischen Stabilität während der Haltbarkeit1

  1. PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN. TECHNISCHE TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-Str. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «высушивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р высушивания фруктов (овощей, грибов) высушивания фруктов (овощей, грибов)
Д высушиванию фруктов (овощей, грибов) высушиванию фруктов (овощей, грибов)
В высушивание фруктов (овощей, грибов) высушивание фруктов (овощей, грибов)
Т высушиванием фруктов (овощей, грибов) высушиванием фруктов (овощей, грибов)
П высушивании фруктов (овощей, грибов) высушивании фруктов (овощей, грибов)
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze