Trocknen von Früchten (Gemüse, Pilzen)
Trocknen von Früchten [Gemüse, Pilzen]: technologische Operation des thermischen Entfernens von in Früchten [Gemüse, Pilzen] und deren Verarbeitungsprodukten enthaltener Wasser durch Verdampfung bis Erreichen der im fertigen Produkt vorgeschriebenen Massenanteil an verbleibender Feuchtigkeit, physikalisch-chemischer und organoleptischer Eigenschaften sowie mikrobiologischen Stabilität während der Haltbarkeit1
PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN. TECHNISCHE TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-Str. 2008. ↩
Понятие «высушивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | высушивания фруктов (овощей, грибов) | высушивания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | высушиванию фруктов (овощей, грибов) | высушиванию фруктов (овощей, грибов) |
| В | высушивание фруктов (овощей, грибов) | высушивание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | высушиванием фруктов (овощей, грибов) | высушиванием фруктов (овощей, грибов) |
| П | высушивании фруктов (овощей, грибов) | высушивании фруктов (овощей, грибов) |