Энциклопедия

Высушивание фруктов (овощей, грибов)


Высушивание фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция термического удаления из фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки содержащейся в них воды путем ее испарения, до достижения в готовом продукте заданной массовой доли остаточной влаги, физико-химических и органолептических свойств, микробиологической стабильности в течение срока годности1

Морфология

Род

Понятие «высушивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р высушивания фруктов (овощей, грибов) высушивания фруктов (овощей, грибов)
Д высушиванию фруктов (овощей, грибов) высушиванию фруктов (овощей, грибов)
В высушивание фруктов (овощей, грибов) высушивание фруктов (овощей, грибов)
Т высушиванием фруктов (овощей, грибов) высушиванием фруктов (овощей, грибов)
П высушивании фруктов (овощей, грибов) высушивании фруктов (овощей, грибов)
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы