Encyclopedia

Drying of fruits (vegetables, mushrooms)


Drying of fruits [vegetables, mushrooms]: a thermal technological operation involving removal of water contained in fruits [vegetables, mushrooms] and their processed products by evaporation until the finished product achieves a specified mass fraction of residual moisture, physicochemical and organoleptic properties, and microbiological stability during shelf life

Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR PROCESSING FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"

(approved by the Order of Rosstandart dated 10.12.2008 No. 380-st)

Морфология

Род

Понятие «высушивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р высушивания фруктов (овощей, грибов) высушивания фруктов (овощей, грибов)
Д высушиванию фруктов (овощей, грибов) высушиванию фруктов (овощей, грибов)
В высушивание фруктов (овощей, грибов) высушивание фруктов (овощей, грибов)
Т высушиванием фруктов (овощей, грибов) высушиванием фруктов (овощей, грибов)
П высушивании фруктов (овощей, грибов) высушивании фруктов (овощей, грибов)
Laws with commentary

Codes and federal laws