Einfrieren von Früchten (Gemüse, Pilzen)
Einfrieren von Früchten [Gemüse, Pilzen]: technologischer Prozess des Abkühlens von Früchten [Gemüse, Pilzen] und deren Verarbeitungsprodukten unter die kryoskopische Temperatur, begleitet von Bildung von Eis, bis zur Erreichung der Temperatur minus 18 °C und darunter im thermischen Zentrum der Früchte [Gemüse, Pilze] und deren Verarbeitungsprodukte1
PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN TECHNISCHE. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-st. 2008. ↩
Понятие «замораживание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | замораживания фруктов (овощей, грибов) | замораживания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | замораживанию фруктов (овощей, грибов) | замораживанию фруктов (овощей, грибов) |
| В | замораживание фруктов (овощей, грибов) | замораживание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | замораживанием фруктов (овощей, грибов) | замораживанием фруктов (овощей, грибов) |
| П | замораживании фруктов (овощей, грибов) | замораживании фруктов (овощей, грибов) |