Freezing of fruits (vegetables, mushrooms)
Freezing of fruits [vegetables, mushrooms]: technological process of lowering the temperature of fruits [vegetables, mushrooms] and products of their processing below cryoscopic, accompanied by ice formation, until reaching within fruits [vegetables, mushrooms] and products of their processing, in the thermal center, a temperature of minus 18 °C and lower
Source: "PROCESSING PROCESSES OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS TECHNOLOGICAL. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by Order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)
Морфология
Род
Понятие «замораживание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | замораживания фруктов (овощей, грибов) | замораживания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | замораживанию фруктов (овощей, грибов) | замораживанию фруктов (овощей, грибов) |
| В | замораживание фруктов (овощей, грибов) | замораживание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | замораживанием фруктов (овощей, грибов) | замораживанием фруктов (овощей, грибов) |
| П | замораживании фруктов (овощей, грибов) | замораживании фруктов (овощей, грибов) |