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„Organoleptische Merkmale“
Sinnliche Merkmale – Aussehen, Konsistenz, Geschmack, Geruch, Farbe und andere sinnliche Merkmale, die in den Standards, Normen und (oder) technischen Dokumenten zur Herstellung eines bestimmten Produkts (sofern vorhanden) und (oder) in anderen Dokumenten enthalten sind, die eine Beschreibung dieses Produkts enthalten1.
Bundesgesetz vom 12.06.2008 № 88-ФЗ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“, red. vom 2008-06-12, § 26, Unterabschnitt 1 // SBZ der RF. 2008. № 24. St. 2801. ↩