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Magerstufe
Saft — ein Nebenprodukt der Milchverarbeitung, das bei der Herstellung von Käse (Käsesaft), Quark (Quarksaft) und Casein (Caseinsaft) entsteht1.
Bundesgesetz vom 12.06.2008 № 88-ФЗ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“, red. vom 2008-06-12, Art. 4, Unterabschnitt 91 // SB RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩