Reife des Milchs
9) Reife - Prozess der Lagerung von Milch, sowie von Sahne und anderen Milcherzeugnissen oder deren Mischungen unter bestimmten Bedingungen. Die Reife erfolgt mit dem Ziel, die für das jeweilige Produkt typischen sensorischen, mikrobiologischen, physikochemischen oder strukturell-mechanischen Eigenschaften zu erreichen;1
Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩
Понятие «созревание молока» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | созревания молока | созревания молока |
| Д | созреванию молока | созреванию молока |
| В | созревание молока | созревание молока |
| Т | созреванием молока | созреванием молока |
| П | созревании молока | созревании молока |