Encyclopedia
Maturation of milk
9) ripening - the process of holding milk, cream, other milk products or their mixtures under specified conditions. Ripening is carried out in order to ensure the achievement of organoleptic, microbiological, physicochemical or structural-mechanical properties characteristic for a specific product;
Source: Federal Law No. 88-FZ dated June 12, 2008 (as amended on July 22, 2010) "Technical Regulation on Milk and Dairy Products"
Понятие «созревание молока» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | созревания молока | созревания молока |
| Д | созреванию молока | созреванию молока |
| В | созревание молока | созревание молока |
| Т | созреванием молока | созреванием молока |
| П | созревании молока | созревании молока |